Confira em Nosso Blog
07
Dez
Receita Sonho com Bisnaguinha
Sonho com Bisnaguinha Ingredientes Creme 24g de Gemapan (3 medidores) ou 3 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 400 ml de leite 6 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa...
05
Dez
Mais facilidade e segurança na preparação de alimentos
A contaminação de alimentos é uma situação relativamente comum na rotina de todos nós, especialmente quando não tomamos cuidados simples com relação a higiene dos produtos e dos materiais ...
22
Nov
Receita Maionese Caseira Picante de Páprica
Maionese Caseira Picante de Páprica Ingredientes 24g de Gemaxxi + 76g de água gelada (ou 3 gemas) 200ml de óleo gelado 2 colher (sopa) suco de limão 1 colher (chá) de mo...
12
Nov
Receita Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate Ingredientes 200g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 col. (sopa) de açúcar; 12g de Clarapan (3 medidores) + 84 ml de água...
24
Out
Infográfico Saiba tudo sobre o ovo de galinha
O homem descobriu que o ovo pode ser uma ótima fonte de alimento, já que contém grande quantidade de proteínas, vitaminas e gorduras necessárias ao corpo humano. Confira o infográfico que prep...
17
Out
Receita Creme de Gemas Gemapan
Creme de Gemas com Gemapan Ingredientes • 96g de Gemapan + 120ml de água para reidratar• 395g de leite condensado• 1 latinha de creme de leite sem soro Modo de pre...
04
Out
Receita Bolo Zebra de Baunilha e Chocolate
Bolo Zebra de Baunilha e Chocolate Ingredientes Massa 12g de Ovopan + 114ml de água (ou 3 ovos) 1 xíc. (chá) de leite (240ml) 1 col. (chá) de essência de baun...
21
Set
Receita Quindim Caseiro do Silvio
Quindim Caseiro Ingredientes 800 g de coco ralado desidratado sem açúcar 1.700 g de açúcar 500 ml de leite 1 kg de gema líquida MaxxiOvos 6 colheres (sopa) de suc...
20
Set
Uso de ovos pasteurizados na indústria alimentícia
O ovo é um dos alimentos mais versáteis do mundo e, exatamente por isso, é amplamente utilizado na indústria alimentícia, em restaurantes, lanchonetes e em muitos outros locais em que suas carac...
12
Set
Melhore seus resultados na academia com a albumina
A ingestão de proteínas é uma das grandes preocupações alimentares de quem frequenta a academia. Apesar de ser necessário manter uma alimentação equilibrada em todos os nutrientes, a atençã...
05
Set
Receita Pão de Ló Ovopan
Pão de Ló Ovopan Ingredientes • 120 g de Ovopan + 380 ml de água para reidratar• 225 g de açucar peneirado• 225 g de farinha de trigo peneirado Modo de pr...
30
Ago
Uma dieta nutritiva com produtos industrializados. É possível?
O mercado da alimentação vive um momento de questionamento com tudo o que foi oferecido de avanço e praticidade no que chega nas cozinhas de todas as pessoas. Os produtos industrializados, que tom...
22
Ago
Como economizar tempo na cozinha
Tempo é dinheiro. Você provavelmente já ouviu falar nessa frase, não é mesmo? Na cozinha, essa máxima talvez não tenha relação tão direta com o valor financeiro, mas tem muita relação com...
21
Ago
Receita Ninhos de Merengue com Morango
Ninhos de Merengue com Morango Ingredientes • Preparo para Merengue Italiano Maxxi Ovos • Morangos higienizados Modo de preparo Bata o preparado para Merengue Italiano Maxxi Ovos n...
15
Ago
Receita Pão de Queijo
Pão de Queijo com Ovopan Ingredientes • 1.200 g de polvilho doce• 72 g de Ovopan + 228 ml de água para reidratar• 350 ml de óleo• 450 ml de leite• 450 ml de água• 400 g de...
02
Ago
Receita Maionese
Maionese com Gemaxxi Ingredientes • 24 g de Gemaxxi + 76 Ml de água para reidratar • 200 ml (aproximadamente) de óleo de soja ou 100 ml de azeite e 100 ml de óleo • 2 colheres (sopa) ...
31
Jul
Ovo pasteurizado faz bem a saúde?
O consumo de ovo é uma prática regular no dia a dia de quem quer aumentar a ingestão de proteínas de origem animal ou, especialmente, para quem quer fazer uma refeição rápida e versátil com...
24
Jul
Ovo em pó (desidratado): é possível?
Entenda como é fabricado o ovo desidratado e se é possível contar com esse alimento no seu dia a dia! O ovo é um alimento extremamente nutritivo. Rico em proteínas de alto valor biológico,...
19
Jul
5 vantagens da clara de ovo pasteurizada
A clara de ovo pasteurizada é um alimento que tem se tornado cada vez mais presente nas gôndolas de mercados e supermercados e, consequentemente, na mesa dos brasileiros e estoques de restaurante...
11
Jul
Omelete em pó: quais os benefícios e os riscos?
Consumir ou não o omelete em pó? Veja os riscos e os benefícios desse alimento! Muitos alimentos tradicionais que ocupam a mesa do brasileiro agora tem sido encontrado em versões ainda mais ...
06
Jul
Benefícios do ovo
Que tal aprender quais são os benefícios do ovo para a sua saúde? O ovo é um dos alimentos mais versáteis e democráticos que existe. Fácil de consumir, de preparar, de utilizar em outras ...
26
Jun
5 tabus da indústria sobre clara de ovo pasteurizada
Clara de ovo pasteurizada: devo usar isso ou não? Falamos sobre os tabus relacionados a esse tema! O uso da clara de ovo pasteurizada ainda não é uma prática tão comum no Brasil, visto que essa...
25
Jun
Como acrescentar pasta de amendoim na dieta?
Conhece a pasta de amendoim? Aprenda a adicioná-la na sua rotina! Para quem quer viver uma vida mais saudável, a qualidade da alimentação faz diferença nos resultados corporais e nos exames de ...
18
Jun
Por que amamos Albumina (e você também deveria)
A albumina é uma das proteínas mais importantes para a saúde humana. Entenda por que você também deve amá-la como nós amamos! Se você é uma pessoa antenada em assuntos relacionados a qual...
08
Jun
O que é pasteurização?
A pasteurização mudou a maneira como nos relacionamos com a comida. Que tal entender como ela é feita? Quando você caminha entre as prateleiras de mercados alimentícios e supermercados, encontr...
