Receita Chico Balanceado
Chico Balanceado
Ingredientes do Creme Base:
24g de Gemapan MaxxiOvos diluída em 30 ml de água
1 colher (sopa) de amido
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1/2 col. (chá) de essência baunilha
Ingredientes do Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água fervente
5 bananas picadas
Ingredientes da Cobertura:
1 embalagem de Preparado para Merengue Maxxiovos
Modo de fazer do Creme:
Coloque em uma panela a Gemapan hidratada, junte o amido, e aos poucos o leite. Acrescente a essência baunilha e o leite condensado. Mexa em fogo baixo até engrossar.
Coloque em um refratário, cubra com filme plástico e leve para a geladeira por 1 hora ou até o creme ficar firme.
Modo de Fazer do Caramelo:
Leve ao fogo o açúcar até derreter. Junte a água e quando ficar líquido acrescente as bananas. Misture e retire do fogo. Deixe amornar e coloque sobre o creme.
Modo de fazer o Merengue:
Bata o conteúdo da embalagem na batedeira por pelo menos 10 minutos ou até ficar na consistência desejada.
Espalhe por cima das bananas.
Finalização:
Use um maçarico ou leve ao forno pré-aquecido em 180ºC até dourar a superfície.
