ovo

A Albumina, ou Ovoalbumina, é uma proteína encontrada em grande quantidade na clara do ovo. Por ser de alto valor biológico, pode ajudar na manutenção de músculos e tecidos. Apesar de todos os benefícios já comprovados, o consumo da Albumina ainda é permeado de mitos e lendas que acabam confundindo as pessoas. Para te ajudar, hoje falaremos sobre as principais questões deste assunto. Confira!

O vegetarianismo é uma prática que está cada vez mais forte no mundo, incluindo o Brasil. É um tipo de dieta que, segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), consiste em excluir todos os tipos de carne da alimentação, seja por saúde própria ou por preocupação com o bem-estar animal. Diversas vertentes surgiram dessa premissa básica, tais como o flexitarianismo, também conhecido como semivegetarianismo.

Atualmente, cada vez mais estudos demonstram os benefícios que o ovo traz para nossa saúde, desmentindo muitos dos mitos que o cercavam. Hoje falaremos um pouco mais sobre a parcela branca do ovo, conhecida como “clara do ovo”.

Confira a receita Mousse Doce de Leite preparada com Clarapan.

Você sabe como é feito o ovo? Quais são seus benefícios e nutrientes? Confira no infográfico.

Confira a receita do Quindim Caseiro preparado com Gema Pasteurizada MaxxiOvos.

Que tal entender como os ovos pasteurizados atuam na indústria que chega na sua mesa?

Devo ou não devo comer ovo pasteurizado? Veja a nossa opinião!

Entenda como é fabricado o ovo desidratado e se é possível contar com esse alimento no seu dia a dia!

Que tal aprender quais são os benefícios do ovo para a sua saúde?