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Culinária

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  1. CLARAPAN

    Clara de Ovo Desidratada para Panificação

    A partir de R$28,08

    A Clarapan, uma novidade da MaxxiOvos, é uma clara em pó especialmente desenvolvida para aplicações de confeitaria, como suspiros, marshmallows, merengue e cobertura de bolos. Não precisa de refrigeração. Substitua as claras in natura pela Clarapan e se supreenda com o resultado e praticidade da sua receita.

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  2. OVOPAN

    OVO INTEGRAL DESIDRATADO (EM PÓ)

    A partir de R$15,84

    O Ovopan, uma novidade da MaxxiOvos, é um ovo em pó especialmente desenvolvida para aplicações de panificação, como bolos e doces. Porém também faz receitas salgadas como omeletes e outros.

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  3. GEMAXXI 1 KG

    Gema de Ovo Desidratada para Maionese e Molhos (1kg)

    R$48,00
    RAPIDEZ, PRATICIDADE E SEGURANÇA PARA FAZER MAIONESES OU MOLHOS. A Gemaxxi, uma novidade da MaxxiOvos, é uma gema em pó especialmente desenvolvida para aplicações de molhos e maioneses. Não precisa de refrigeração. Substitua as gemas ou ovos in natura pela Gemaxxi e se supreenda com o resultado e praticidade da sua receita. RECEITA DE MAIONESE Ingredientes 24 g de GEMAXXI + 76 ml de água gelada 200 ml de óleo de soja gelado 2 colheres de sopa de suco de meio limão ou vinagre. Sal, pimenta do reino e mostarda a gosto. Modo de preparo Dissolva a GEMAXXI com a água (acrescente aos poucos a GEMAXXI na água e incorpore devagar até ficar homogêneo), coloque no copo do liquidificador e misture rapidamente, em seguida, adicione uma colher de óleo e bata no modo mais fraco do liquidificador. Então, com o liquidificador ligado, vá adicionando vagarosamente em fio o óleo, quando a maionese encorpar, coloque o sal, a pimenta, o suco de limão e a mostarda. Misture rapidamente até agregar, experimente e ajuste os temperos se necessário. Saiba Mais
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