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A Gema Pasteurizada MaxxiOvos é ótima para quem não quer perder tempo quebrando ovos em casca e separando a Gema da Clara, além de reduzir o desperdício e ser muito mais segura para o consumo. Cada embalagem de 1 equivale a aproximadamente 56 gemas de ovo tipo grande. Tudo isto com o shelf-life de 90 dias. Vale lembrar que o produto deve ser sempre mantido em refrigeração de 0 a 5°C. Use a Gema Pasteurizada da MaxxiOvos nas suas receitas doces ou salgadas, como panetone, recheios, tortas, sobremesas, gelatos e pincelamento de salgados.

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Detalhes

A Gema Pasteurizada MaxxiOvos (Gema de ovo pasteurizada resfriada) é obtida de ovos frescos de galinha, a casca é quebrada e removida automaticamente sem contato manual. A pasteurização é o processo térmico que garante a segurança microbiológica do produto. Entenda um pouco mais sobre as vantagens da Gema Pasteurizada:

Além da praticidade de só abrir e usar, existem muitas outras vantagens, como por exemplo:

Segurança alimentar: a Gema Pasteurizada da MaxxiOvos pode ser usada sem risco à saúde em receitas sem cocção como por exemplo: maioneses ou mousses;
Economia de espaço: 1 caixinha Tetra Pak de Gema Pasteurizada equivale a aproximadamente 56 gemas, porém ocupa bem menos espaço do que o ovo in natura;
Não precisa peneirar: a Gema Pasteurizada da MaxxiOvos já vem filtrada "de fábrica";
Sem odor: a filtragem retira as chalazas e membranas, as quais são as principais responsáveis pelo cheiro característico de ovo;
Sem pragas e insetos: com a Gema Pasteurizada da MaxxiOvos não há resíduos de casca de ovo, bandejas ou ovos trincados, os quais costumam atrair muitos insetos e roedores;
Padronização das receitas: com a Gema Pasteurizada da MaxxiOvos, suas receitas vão sair sempre iguais;

Produto 100% natural: não contém conservantes.

Para cada gema de ovo tipo grande de sua receita: utilize 18 gramas de Gema Pasteurizada da MaxxiOvos: 1 Gema de ovo tipo grande = 18 gramas de Gema Pasteurizada Para demais quantidades consulte a tabela de conversão abaixo: Colocar a tabela de conversão aqui Colocar a tabela nutricional também

Tabela Nutricional:

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GEMA PASTEURIZADA TETRA PAK 1 KG CX c/06