A Clara Líquida MaxxiOvos (clara de ovo pasteurizada resfriada) é obtida do ovo fresco de galinha. Após a remoção da casca e da gema, a clara é filtrada, pasteurizada, resfriada, embalada e mantida sob refrigeração.
E o melhor: é 100% natural e não contém conservantes.
1 Kg de Clara Líquida MaxxiOvos equivale a 31 claras de ovo de galinha.
Dica nutricional
A clara é naturalmente uma das melhores fontes proteicas da natureza, devido ao alto valor biológico (digestibilidade) e aminograma rico em BCAA e outros aminoácidos essenciais. Além disso, os teores de calorias, carboidratos e
gorduras são baixíssimos. A proteína da clara de ovo é conhecida comercialmente como Albumina.
Em uma porção de 250g de Clara Líquida MaxxiOvos, há entre 26 a 28 gramas de proteína de alto valor biológico, variando de acordo com o sabor.
A Clara Líquida Pasteurizada MaxxiOvos (Clara de Ovo Pasteurizada Resfriada) é a clara do ovo fresco de galinha após o processo de pasteurização, que consiste no aquecimento de um alimento por um curto período, e depois um resfriamento rápido que elimina os microorganismos patogênicos nesse produto.
COMPOSIÇÃO:
Clara de ovo de galinha pasteurizada resfriada + Adoçantes e Aromas naturais.
O que a MaxxiOvos faz?
A Clara Líquida MaxxiOvos (Clara de Ovo Pasteurizada Resfriada) é obtida de ovo fresco de galinha.
Após a higienização do ovo e a remoção da casca e da gema, a clara é filtrada, pasteurizada, resfriada, embalada e mantida sob refrigeração.
Para sua praticidade, na Clara Líquida MaxxiOvos Sabores, adicionamos ingredientes naturais para incrementar suas receitas e bebidas.
Neste processo, as características e as propriedades nutricionais da clara do ovo são mantidas, há somente uma incrementação de sabor.
Como consumir?
A Clara Líquida MaxxiOvos pode ser utilizada nas suas receitas e, até mesmo, em drinks e bebidas.
Pela segurança alimentar e por não ter odor e sabor característico do ovo, a Clara Líquida MaxxiOvos é segura para se beber.
Você sabia? Existem diversos drinks que utilizam a clara de ovo como um dos ingredientes? Há também quem consuma a clara de ovo como se fosse um copo de leite gelado em virtude dos benefícios da proteína presente na clara do ovo, chamada de OvoAlbumina ou simplesmente Albumina. E, com a Clara Líquida MaxxiOvos, tomar a clara do ovo se tornou muito mais seguro!
Você Sabia? A proteína presente na clara do Ovo, chamada OvoAlbumina ou simplesmente Albumina, é considerada de alto valor biológico, ou seja, é facilmente absorvida pelo nosso organismo. Além de possuir todos os aminoácidos essenciais, inclusive, os famosos BCAAs que é tanto procurado pelos atletas. Por este e outros motivos, a proteína da clara do ovo é uma das preferidas entre os especialistas. Além disto, os teores de calorias, carboidratos e gorduras são baixíssimos. Vale a pena experimentar na sua receita ou incluir como mistura do seu shake preferido.
Equivalência:
32 g de Clara Líquida MaxxiOvos = 1 clara de ovo tipo grande.
1 kg de Clara Líquida MaxxiOvos = 31 claras de ovos tipo grande.
1 copo de 200 ml = 6,25 claras de ovos tipo grande.
QUAIS SÃO AS VANTAGENS?
Praticidade
Não precisa quebrar a casca do ovo e nem separar a clara da gema, basta abrir e usar nas suas receitas e bebidas preferidas. Aliás, você já olhou o nosso blog? Lá temos diversas receitas!
Segurança alimentar
Devido à pasteurização, a Clara Líquida MaxxiOvos Sabores pode ser usada sem risco para a saúde em receitas sem cocção, como mousses ou bebidas geladas.
Economia de tempo
A MaxxiOvos quebra a casca do ovo e separa a gema para você ter mais praticidade.
Padronização de receitas
O tamanho do ovo de galinha pode variar, o que pode alterar a sua receita.
Não é preciso peneirar
A MaxxiOvos faz o processo de filtração, que tira o trabalho de peneirar que algumas receitas pedem.
Sem odor
A filtragem retira as chalazas e as membranas, que são as principais responsáveis pelo cheiro característico do ovo
Funcionalidade:
Tal como qualquer clara de ovo de galinha, a Clara Líquida MaxxiOvos possui a função de formação de espuma, dar uma textura leve e aerada aos alimentos, aumentando o volume, e dar liga aos demais ingredientes, além da sua contribuição nutricional.
Validade do produto fechado
Chocolate: 90 dias
Limão: 120 dias
Conservação
Mantenha resfriada de 0º a 5ºC.
Após aberto, manter sob refrigeração e consumir em 1 dia.
Tabela Nutricional:
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 250 g (1 unidade) |
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Quantidade por porção |
%VD(*) |
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Valor energético |
154 kcal = 648 kJ |
8 |
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Carboidratos, dos quais: |
15 g |
5 |
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Polióis |
11,5 g |
** |
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Proteínas |
28 g |
37 |
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Gorduras totais |
0,0 g |
0 |
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Gorduras saturadas |
0,0 g |
0 |
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Gorduras trans |
0,0 g |
** |
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Fibra alimentar |
0,0 g |
0 |
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Sódio |
193 mg |
8 |
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* Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido. |
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